新年吃得太多煎炸食物,是時候加一點甜,
homemade以下新式甜品,為你的新年更添甜蜜。‭ ‬

紫薯椰汁千層糕

紫薯層 
紫心蕃薯120g
砂糖70g
100g
椰漿110g
木薯粉80g
糯米粉15g
椰汁層  
砂糖80g
40g
椰漿160g
木薯粉80g
1紫心蕃薯蒸至熟透並壓成蓉;把紫薯部分的其他材料混合均勻,隨後加入紫薯蓉混合拌焞。
CNY_Feature2_h1_6
2紫薯混合物過篩備用。
CNY_Feature2_h1_6
3把椰汁部分的材料混合均勻,備用。
CNY_Feature2_h1_6
4糕盆掃上一層薄薄的油,先加入紫色粉漿,以中大火蒸3分半鐘;然後加入白色粉漿,再蒸3分半鐘。以梅花間竹形式分別把紫、白兩色粉漿加入及蒸煮,直至加入最後一層粉漿。
CNY_Feature2_h1_6
5最後,蒸20分鐘至完全熟透,取出待涼,切開即成。
CNY_Feature2_h1_6

你可能喜歡