無論是中式或西式菜式，總離不開以豬、牛、羊、雞、魚、蔬菜等食材入饌，要為普通的家常菜式加添新意，可以選用一些新興的食材或特別的調味料；無論輕食、主菜或甜品，既可滿足視覺和味覺享受之餘，更可品嚐健康和愛心滿分的新煮意。
薑黃咖喱雞肉飯
材料
| 羊脾肉 (切塊) | 1塊 |
| 洋蔥(切絲) | 半個 |
| 蒜頭(切粒) | 3粒 |
| 白米 | 1杯 |
| 水 | 1杯 |
| 車厘茄(切半) | 5粒 |
| 芫荽 | 少許 |
香料調味料
| 薑黃粉 | 2茶匙 |
| 咖喱粉 | 2茶匙 |
| 八角 | 1粒 |
| 肉桂棒 | 半枝 |
| 月桂葉 | 1片 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 椰子油 | 2湯匙 |
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白米洗淨瀝乾；鍋中加入少許油，雞件煎至金黃色，盛起備用。
同一鍋內，加入蒜粒和洋蔥絲輕炒，然後加入八角、肉桂條、薑黃粉和咖喱粉，炒出香味。
雞件加回鍋中，加入白米炒勻；倒入清水並煮至水滾，然後加入香葉、鹽和車厘茄攪拌。
加蓋轉中火煮12分鐘，熄火再焗15分鐘；開蓋用飯勺翻鬆米飯，放上芫荽作裝飾，即成。
薑黃素是一種強效抗氧化劑，可抵禦自由基對身體的損害，減慢細胞老化；薑黃素更有助提升新陳代謝，促進減重效果。
煙三文魚羽衣甘藍藜麥沙律
材料
| 羽衣甘藍 | 1束 |
| 藜麥 | 30克 |
| 麵包粒 | 適量 |
| 煙三文魚 | 2片 |
| 水 | 2碗 |
| 檸檬汁 | 2湯匙 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 橄欖油 | 1茶匙 |
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羽衣甘藍沖洗乾淨，切絲並瀝乾。
藜麥沖洗後，放入小鍋，加水慢火煮約8至10分鐘，瀝乾並放涼。
拌勻羽衣甘藍、藜麥、檸檬汁、鹽及橄欖油。
最後鋪上煙三文魚、麵包粒，即成。
羽衣甘藍蘊含豐富抗氧化物，可幫助降低膽固醇，減少患上心臟病的風險。
藜麥是近年最受歡迎的健康食品之一；含有豐富的蛋白質，亦是少數包含九種胺基酸的植物性食品。
牛油果雪糕
材料
| 牛油果 | 3個 |
| 煉奶 | 50毫升 |
| 淡忌廉 | 200毫升 |
| 檸檬汁 | 適量 |
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牛油果去核，放進攪拌機打成蓉；然後加入檸檬汁以防止牛油果氧化。
淡忌廉加入煉奶，然後以電動打蛋器打發至企身，再加入牛油果蓉拌勻。
倒進溶器，放入冰箱冷藏約3小時；按喜好加上果仁，即成。
牛油果含豐富的維他命E和不飽和脂肪酸，有助維持皮膚和心臟健康；不飽和脂肪酸更可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，有助體重管理。