材料
牛奶
酵母
糖
中筋麵粉
鹽
黑糖
肉桂粉
花生碎
黃薑粉
130毫升
1茶匙
1茶匙
160克
1/2茶匙
1/3杯
1/4杯
3湯匙
1/4湯匙
做法
1
2
3
4
5
6
7
將牛奶加入1公升鋼煲內煮至微熱；在一個碗內加入酵母、糖及牛奶，拌勻至無顆粒，閒置10分鐘放涼。
麵粉過篩後與鹽及已攪拌的牛奶拌勻，搓揉約3分鐘成麵糰。
用濕布將麵糰蓋好，於室溫發酵約1小時至漲大約1倍；用手按壓排氣後，再閒置約15分鐘。
將麵糰搓成長條形，分成約6至7份並搓成球狀。
將黑糖、肉桂粉、花生碎及黃薑粉拌勻成餡料；用手將小麵糰壓平，加入一湯匙饀料，然後將麵糰再次搓成球狀。
加入少許油並預熱3公升平底煎鑊；下麵糰，開口一面先向下煎，輕輕壓平麵糰並煎至呈金黃色，然後翻轉另一邊同樣煎至金黃色。
最後，蓋上鍋蓋煎1分鐘，讓餡料融化，即成。
安利皇后牌3公升平底煎鑊
安利皇后牌1公升鋼煲
糖餅知多D
糖餅是一種傳統的韓國街頭小食，韓國人最喜歡於寒冷的冬天拿著「熱辣辣」的糖餅；新鮮即製的糖餅，配合溶化的餡料，一啖咬下，立即暖入心。近年，不少食店亦推出創新的糖餅，以芝士、炸蝦、泡菜等作餡料，同樣大受歡迎。
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材料
做法
牛奶
酵母
糖
中筋麵粉
鹽
黑糖
肉桂粉
花生碎
黃薑粉
130毫升
1茶匙
1茶匙
160克
1/2茶匙
1/3杯
1/4杯
3湯匙
1/4湯匙
1
2
將牛奶加入1公升鋼煲內煮至微熱；在一個碗內加入酵母、糖及牛奶，拌勻至無顆粒，閒置10分鐘放涼。
麵粉過篩後與鹽及已攪拌的牛奶拌勻，搓揉約3分鐘成麵糰。
安利皇后牌3公升平底煎鑊
安利皇后牌1公升鋼煲
糖餅知多D
糖餅是一種傳統的韓國街頭小食，韓國人最喜歡於寒冷的冬天拿著「熱辣辣」的糖餅(호떡)；新鮮即製的糖餅，配合溶化的餡料，一啖咬下，立即暖入心。近年，不少食店亦推出創新的糖餅，以芝士、炸蝦、泡菜等作餡料，同樣大受歡迎。
3
4
5
6
7
用濕布將麵糰蓋好，於室溫發酵約1小時至漲大約1倍；用手按壓排氣後，再閒置約15分鐘。
將麵糰搓成長條形，分成約6至7份並搓成球狀。
將黑糖、肉桂粉、花生碎及黃薑粉拌勻成餡料；用手將小麵糰壓平，加入一湯匙饀料，然後將麵糰再次搓成球狀。
加入少許油並預熱3公升平底煎鑊；下麵糰，開口一面先向下煎，輕輕壓平麵糰並煎至呈金黃色，然後翻轉另一邊同樣煎至金黃色。
最後，蓋上鍋蓋煎1分鐘，讓餡料融化，即成。