湯水養生智慧 Alive

湯水
養生智慧

飲湯，不再是老一輩的專利，飲湯近年已成為最「潮」的養生方法；不同的湯水，有不同的滋補功效。天氣漸趨寒冷，乾燥的環境容易令身體的水分流失；一碗「暖笠笠」的熱湯，除了為身體帶來絲絲暖意，更可讓你的身體「飲飽水」，養顏又養生，由內靚到外。

椰子百合雪耳湯

潤肺養顏

椰子含大量蛋白質，有益氣、驅風的功效；雪耳滋陰潤肺，有平民燕窩之稱；百合潤肺止咳，有美容養顏功效。

做法

1	椰子洗淨，切薄片；雪耳浸軟，去蒂後洗淨；紅棗去核；百合洗淨。
2	將全部材料放入煲內，以中火煲約1.5小時，以鹽調味即可。

椰子百合雪耳湯

潤肺養顏

椰子含大量蛋白質，有益氣、驅風的功效；雪耳滋陰潤肺，有平民燕窩之稱；百合潤肺止咳，有美容養顏功效。

做法

1	椰子洗淨，切薄片；雪耳浸軟，去蒂後洗淨；紅棗去核；百合洗淨。
2	將全部材料放入煲內，以中火煲約1.5小時，以鹽調味即可。

鮮淮山粟米排骨湯

健脾益氣

淮山性質溫和，適合各種體質；鮮淮山含有氨基酸、礦物質、維他命等，有效增強身體免疫力。

做法

1	所有材料洗淨，排骨汆水後取出並洗淨。
2	鮮淮山去皮切塊，粟米切塊。
3	所有材料放入已煲滾的水中，以中火煲約1.5小時，最後加入杞子煲5分鐘，以鹽調味即可。

佛手瓜栗子甘筍湯

潤燥止咳

佛手瓜又名合掌瓜，多汁清甜，營養價值豐富，適合用作炒菜、煲湯等不同用途。

做法

1	水滾後加入少量鹽，放入栗子烚約15-20分鐘，然後剝殼。
2	佛手瓜及甘筍洗淨切塊，粟米切段。
3	水滾後先加入佛手瓜、甘筍及粟米，隨後加入栗子，以中火煲約1.5小時，最後以鹽調味即可。

佛手瓜栗子甘筍湯

潤燥止咳

佛手瓜又名合掌瓜，多汁清甜，營養價值豐富，適合用作炒菜、煲湯等不同用途。

做法

1	水滾後加入少量鹽，放入栗子烚約15-20分鐘，然後剝殼。
2	佛手瓜及甘筍洗淨切塊，粟米切段。
3	水滾後先加入佛手瓜、甘筍及粟米，隨後加入栗子，以中火煲約1.5小時，最後以鹽調味即可。