湯水
養生智慧

飲湯,不再是老一輩的專利,飲湯近年已成為最「潮」的養生方法; 不同的湯水,有不同的滋補功效。 天氣漸趨寒冷,乾燥的環境容易令身體的水分流失; 一碗「暖笠笠」的熱湯,除了為身體帶來絲絲暖意, 更可讓你的身體「飲飽水」,養顏又養生,由內靚到外。

椰子百合雪耳湯

潤肺養顏

椰子含大量蛋白質,有益氣、驅風的功效;雪耳滋陰潤肺,有平民燕窩之稱;百合潤肺止咳,有美容養顏功效。

材料
椰子 1個 雪耳 1朵
百合 1両 紅棗 6粒

做法
1 椰子洗淨,切薄片;雪耳浸軟,去蒂後洗淨;紅棗去核;百合洗淨。 
2 將全部材料放入煲內,以中火煲約1.5小時,以鹽調味即可。

椰子百合雪耳湯

潤肺養顏

椰子含大量蛋白質,有益氣、驅風的功效;雪耳滋陰潤肺,有平民燕窩之稱;百合潤肺止咳,有美容養顏功效。

材料
椰子 1個 雪耳 1朵
百合 1両 紅棗 6粒

做法
1 椰子洗淨,切薄片;雪耳浸軟,去蒂後洗淨;紅棗去核;百合洗淨。 
2 將全部材料放入煲內,以中火煲約1.5小時,以鹽調味即可。

鮮淮山粟米排骨湯

健脾益氣

淮山性質溫和,適合各種體質;鮮淮山含有氨基酸、礦物質、維他命等,有效增強身體免疫力。

材料
排骨 1斤 3片
鮮淮山 1條 杞子 1湯匙
粟米 2條

做法
1 所有材料洗淨,排骨汆水後取出並洗淨。
2 鮮淮山去皮切塊,粟米切塊。
3 所有材料放入已煲滾的水中,以中火煲約1.5小時, 最後加入杞子煲5分鐘,以鹽調味即可。

佛手瓜栗子甘筍湯

潤燥止咳

佛手瓜又名合掌瓜,多汁清甜,營養價值豐富,適合用作炒菜、煲湯等不同用途。

材料
佛手瓜 2個 粟米 2條
甘筍 1條 栗子 10粒

做法
1 水滾後加入少量鹽,放入栗子烚約15-20分鐘,然後剝殼。
2 佛手瓜及甘筍洗淨切塊,粟米切段。
3 水滾後先加入佛手瓜、甘筍及粟米,隨後加入栗子,以中火煲約1.5小時,最後以鹽調味即可。

佛手瓜栗子甘筍湯

潤燥止咳

佛手瓜又名合掌瓜,多汁清甜,營養價值豐富,適合用作炒菜、煲湯等不同用途。

材料
佛手瓜 2個 粟米 2條
甘筍 1條 栗子 10粒

做法
1 水滾後加入少量鹽,放入栗子烚約15-20分鐘,然後剝殼。
2 佛手瓜及甘筍洗淨切塊,粟米切段。
3 水滾後先加入佛手瓜、甘筍及粟米,隨後加入栗子,以中火煲約1.5小時,最後以鹽調味即可。